Блог

Jan 11, 2024

Общественный навигатор по еде, ведущий путь к продовольственному суверенитету в Чикаго

Главная » Городское сельское хозяйство » Общественный продовольственный навигатор прокладывает путь к продовольственному суверенитету в Чикаго В Чикаго, штат Иллинойс, Общественный продовольственный навигатор использует цифровые инструменты и сообщество

Главная » Городское сельское хозяйство » Общественный навигатор по вопросам питания прокладывает путь к продовольственному суверенитету в Чикаго

В Чикаго, штат Иллинойс, Community Food Navigator использует цифровые инструменты и создание сообществ для достижения продовольственного суверенитета производителей, продавцов и потребителей. Сосредоточив внимание на чернокожих, коричневых и коренных жителях южной и западной части города, организация надеется решить проблему структурного неравенства, с которым сталкиваются эти сообщества в доступе к здоровой пище и земле.

Community Food Navigator — это личный и онлайн-центр, позволяющий обмениваться знаниями, ресурсами и связями. «Навигатор» был создан в 2020 году, когда «формировались эти разные бункеры, где разные люди выполняли работу по кормлению людей в чрезвычайное время», — рассказал Food Tank Сидни Коул, менеджер по коммуникациям и взаимодействию в Community Food Navigator.

Коул объясняет, что некоторые из этих бункеров контактировали друг с другом. Однако существовала очевидная потребность в центральном узле, где «производители, производители, преподаватели и едоки» могли бы объединиться и коллективно создать продовольственную систему, основанную на справедливости и суверенитете. Для Community Food Navigator это означает, что люди, которые производят, распределяют и потребляют продукты питания, также контролируют их производство, распределение и управление.

Приложение «Навигатор» помогает им достичь этой цели. С помощью этого инструмента люди делятся местоположением и информацией о городских фермах и садах; возможности трудоустройства, наставничества и волонтерства, связанные с городским сельским хозяйством; информация о покупке и продаже сельскохозяйственных товаров; и многое другое.

С помощью «Навигатора» мы стали свидетелями превращения пустырей в места, где растет здоровая пища, где возделывается почва, где происходит образование, где создаются рабочие места и, как следствие, процветает общество. Мы берем вопрос пропитания в свои руки», — рассказала Тицина Уильямс Food Tank.

Уильямс - один из самых активных участников Community Food Navigator. Она работает менеджером на фермерском рынке и через приложение «Навигатор» использует свой опыт, чтобы предоставлять важные ресурсы своим соседям, желающим взять под контроль свою собственную продовольственную систему.

Хотя пандемия послужила катализатором создания «Навигатора», всегда существовала потребность в центральном центре знаний о вариантах здорового питания для общин чернокожих, коричневых и коренных народов Чикаго.

Согласно ежегодному отчету Чикагского совета по продовольственному равенству за 2023 год, в городе каждый шестой житель рискует оказаться в условиях отсутствия продовольственной безопасности. Но в районах с преобладанием чернокожих и коричневых на юге и западе от отсутствия продовольственной безопасности страдают от 56 до 85 процентов населения. В некоторых районах процент жителей с «низким доступом к продовольствию», согласно определению Атласа здоровья Чикаго, достигает 99,85 процента.

«Я живу в Вашингтон-парке. У нас нет продуктового магазина, но есть около 5 винных магазинов. Если я хочу получить что-нибудь полезное для здоровья, мне придется ехать на несколько миль на запад», — рассказывает Уильямс Food Tank.

«И дело не в том, что мы не заботимся о своем здоровье, а в том, что оно было задумано так, чтобы усложнять нам жизнь», — продолжает Уильямс. Чикаго — третий по величине город в США и четвертый по степени сегрегации по данным Института чужих и принадлежащих Беркли.

В 20-м веке «районам были присвоены оценки AD, а нежелательные районы — это места, где были вынуждены жить чернокожие и коричневые люди. Эта хорошо задокументированная дискриминационная политика и практика усложнили чернокожим и коричневым людям получение земли, капитала и других экологических ресурсов, необходимых для выращивания продуктов питания», — рассказала Food Tank Лиза Таллман, исполнительный директор Navigators.

Таллман говорит, что о «красной черте» «часто говорят в отношении жилья, но она также влияет и на городское сельское хозяйство. Потому что [черные и коричневые люди] сейчас живут в районах, где промышленная деятельность опустошила почву и где сокращение инвестиций в инфраструктуру ограничило доступ к воде».