Блог

Oct 13, 2023

Брайан Вейл и Кейт Пейн Браун готовы разгромить Виновейт

28 августа 2023 г., Эрик Дегерман Оставить комментарий ДАНДИ, штат Орегон. — Выдающаяся карьера Брайана Вейла на винодельне Alexana Winery в Данди-Хиллз включала в себя производство лучших вин Тихоокеанского северо-запада на Wine.

28 августа 2023 г., Эрик Дегерман Оставить комментарий

ДАНДИ, штат Орегон. Выдающаяся карьера Брайана Вейла на винодельне Alexana Winery в Данди-Хиллз включала создание лучшего вина Тихоокеанского северо-запада в списке 100 лучших вин Тихоокеанского региона в 2021 году.

Вскоре после этого он объявил о планах уйти и запустить неподалеку Vinovate Custom Wine Services, начиная с урожая 2023 года.

Этим летом он нанял в свою команду двух виноделов из Stoller Wine Group — знатоков игристых вин Кейт Пейн Браун и Аарона Фокса. Последнее дополнение послужит своего рода воссоединением, поскольку Фокс ранее работал на Вейла в Alexana.

«Мы создали Vinovate, чтобы изменить опыт виноделия по индивидуальному заказу», — сказал Вейл, выпускник Университета штата Орегон, чей винодельческий путь включал в себя подвалы Hogue в Проссере, штат Вашингтон.

Vinovate отражает видение и инвестиции Вейла, адвоката на пенсии Роба Таунсенда, его жены Пэм Тернер и владельца De Ponte Cellars Скотта Болдуина. Вейл является управляющим партнером, а Пейн Браун после девяти лет работы в Stoller становится партнером/виноделом. Фокс провел урожай 2016 года в Алексане, прежде чем его нанял Столлер. Сейчас он помощник винодела в компании Weil and Payne Brown.

«Vinovate предлагает новым и признанным брендам возможность добавить в свои предложения высококачественное игристое вино, чем я глубоко увлечен и с нетерпением жду возможности стать лидером для наших клиентов», — говорит Пейн Браун, который также будет работать над тихими винами.

Она работала на первом этаже программы игристых вин в Stoller и помогала расширить уровень Legacy для вице-президента по виноделию Мелиссы Берр. До того, как присоединиться к команде Билла Столлера, Пейн Браун, получившая степень магистра энологии в Университете Аделаиды, проработала шесть лет в другом легендарном продюсерском центре Dundee Hills — Archery Summit.

Прошлой осенью внимание привлекло количество клиентов, подписавших контракт с Vinovate, пока строительство еще набирало обороты, во главе с объявлением о том, что Пейдж Кнудсен Коулз и ее братья переводят производство Knudsen Vineyards из Аргайла в группу Вейла. Окончание 10-летнего соглашения семьи с Аргайлом и переезд в Виновейт позволят KV вырасти с 3000 до 5000 случаев.

«Как новаторский виноградник в Орегоне, мы уже более 50 лет являемся лидером в области инноваций в виноградарстве», — сказал Кнудсен Коулз. «Новые винодельческие отношения с Vinovate основываются на этом наследии и способствуют нашей основной миссии по производству вин действительно мирового класса».

Другие бренды, производящие свои вина в Vinovate, включают семейные Bellingar Estates, семейные виноградники Rain Dance Vineyards Остина и Ambar Estate. Между этими брендами существует много синергии. Вейл занимается производством Rain Dance с 2013 года, а Пейн Браун стоит за винами Ambar, молодого лейбла, принадлежащего Таунсенду — школьному приятелю Болдуина, когда они росли в городе Фремонт, Калифорния, в Ист-Бэй.

Vinovate станет третьей постройкой винодельни для Weil за последнее десятилетие. Он и другие инвесторы построили производственный комплекс площадью 24 000 квадратных футов и бочки вместимостью 50 000 ящиков. Здание, спроектированное Хуанкарлосом Фернандесом и воплощенное в жизнь компанией Perlo Construction из соседнего Туалатина, окружено 40 акрами коммерческих виноградников. Уважаемая компания Results Partners управляет виноградником Vinovate.

Высаживают те сорта, которые можно было бы ожидать на холмах Данди: шесть клонов Пино Нуар и выбор Шардоне, сосредоточенный на Дижоне 76, 95 и 548.

«Дижон 95 и 76 были наиболее широко выращиваемыми клонами Дижона, но Дижон 548 выращивается все больше и больше из-за его великолепного качества вина», — говорит Вейл.

Vinovate планирует получить сертификат регенеративной органики к 2026 году. Компания уже использует выпаса животных для выращивания покровных культур, а воздействие на человека также сокращается за счет солнечной энергии, сбора дождевой воды и переработки сточных вод.

В пакет услуг, доступных клиентам, входит работа с Gauge Branding по маркетингу и дизайну этикеток. Компания с офисами в Чикаго и долине Напа сотрудничала с несколькими продюсерами Walla Walla Valley над произведениями искусства, включая SMAK Wines и The Walls.